Hoe maak je een leuke noodle-dish met spitskool?
Geplaatst op 01-05-2023
Categorie: Eten en drinken
Ben je op zoek naar een lekkere maaltijd met spitskool en noodles? Dan ben je hier op het juiste adres! In dit artikel laat ik je stap voor stap zien hoe je een heerlijke en gezonde noodle-dish met spitskool kunt maken. En het beste van alles? Het is super eenvoudig te maken en het smaakt geweldig!
Wat heb je nodig?
Voordat we beginnen met het koken, laten we eens kijken welke ingrediënten je nodig hebt om deze lekkere maaltijd te maken. Je hebt nodig:
- 200 gram noodles
- 1/2 spitskool
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 stukje gember van 2 cm
- 2 wortels
- 1 rode paprika
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels pinda's
- Optioneel: 200 gram kipfilet
Je kunt de kipfilet vervangen door tofu voor een vegetarische optie, en het kan allemaal gewoon gewokt worden.
Stap voor stap
- Begin met het koken van de noodles volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de spitskool in dunne reepjes en de wortels in kleine blokjes. Snijd de ui en de paprika in dunne reepjes. Hak de knoflook en gember fijn.
- Als je kipfilet gebruikt, snijd deze dan in blokjes en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Verhit de olijfolie in dezelfde pan en bak de ui, knoflook en gember op laag vuur tot de ui glazig is.
- Voeg de wortels, paprika en spitskool toe en bak op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn. Voeg de sojasaus en sesamolie toe en meng goed.
- Voeg de gekookte noodles en kip toe aan de groenten en meng alles goed door elkaar.
- Hak de pinda's grof en strooi deze over de noodle-dish.
En dat is het! Een heerlijke noodle-dish met spitskool die super eenvoudig te maken is en boordevol groenten zit. Je kunt dit gerecht ook maken met andere groenten, zoals broccoli of courgette, dus voel je vrij om te experimenteren en je eigen draai aan dit gerecht te geven.
Tips en tricks
- Voeg wat chilivlokken toe voor wat extra pit.
- Gebruik een wokpan voor het beste resultaat.
- Voeg wat limoensap toe voor wat extra frisheid.
- Voeg wat extra groenten toe voor een nog gezondere maaltijd.